ランキング参加中雑談 釣り上げたウッカリカサゴ、天ぷらにしました。天ぷらは間違いないです。おいしく出来ました。何枚かたまたま身が少しレアで揚がりました。ミディアムレアの天ぷら、なかなかおいしい。わたくしは天つゆで、奥様は塩とレモン汁で。奥様…

ランキング参加中雑談 釣ってきたウッカリカサゴ（１．８ｋｇ、大きなカサゴです）とオニカサゴ（小）。 皮目に火を入れて炙り刺身にしました。オニカサゴは非常においしく大満足。 ウッカリカサゴはあまりおいしくなかったです。 なぜかというとあまりにも…

ランキング参加中雑談 釣ってきた１．８ｋｇ（すごく大きいんです）のウッカリカサゴの一部を鍋にしました。 捌くのが大変でした。非常に肉厚で身のしまった個体でした。切り身の一部を使って鍋にして、締めは雑炊。出汁がおいしいです。カサゴ系の出汁は上…

ランキング参加中雑談 ２０２４年２月１０日（土）今年初の根魚五目釣り。場所はいつもの館山の船宿から乗り合いで。 当日のデーター わたくしたちは３名です。 いつも一緒によく行く会社の同僚K氏。今回釣り自体初めてのS君。S君はK氏の直属の部下です。 他…