ヤリイカの握り寿司

ヤリイカの握り寿司作りました。

ダイソーで握り寿司のシャリ部分を作る型を買ってきました。

6個まで一気にシャリが作れます。あとはネタを乗せるだけです。

ヤリイカは細かく飾り包丁を入れました。

ヤリイカは釣ってきてから数日寝かせました。

なのでねっとりとした食感になり甘みが増し大変おいしかったです。

釣ってすぐの刺身はコリコリしておいしいですが、少し寝かせたヤリイカの方がわたくし好みです。